Servera med lite extra parmesan och salladen.

Inlägget Lasagne med salvia och vitt vin dök först upp på Gittans.

Inlägget Freddes pizza dök först upp på Gittans.

På fredag kvällen är det gott med något  lite festligare men som inte tar så lång tid att tillaga. Det är första gången jag gör den här rätten men den kommer jag definitivt göra flera gånger. Jag har använt färdig teriyakisås och majonnäs i rätten.

Låt gärna laxen marinera i teriyakisåsen medan du förbereder grönsakerna som ska bakas i ugnen tillsammans med laxen.

Inlägget Teriyakilax med nudelsallad och koriandermajonnäs dök först upp på Gittans.

Tiramisu tröttnar jag aldrig på. Extra festligt att servera tiramisun i små glasburkar. Desserten kan förberedas 1-2 dagar innan den ska serveras, den blir bara godare ju längre kexen får dra åt sig kaffe- och likörblandningen. Glasburkarna jag har använt rymmer 2 st kex per burk.

Inlägget Tiramisu dök först upp på Gittans.

Den här rätten kan jag längta efter,  jättegott med räkorna som är brynta i lite smör och en gremolata  på örter, vitlök, citron och parmesanost.  Det enda som tar lite tid att göra är att skala räkorna men det är så mycket godare med färska än färdigskalade.  Servera med vitlöksbröd och ett glas vitt vin till.

Inlägget Pasta med räkor och gremolata dök först upp på Gittans.

Idag blev det en bacon och broccolipaj till lunch,  jag använder både stjälkar och stammen av broccolin i pajen. Låt pajen svalna  10-15 minuter så att smakerna kommer fram. Vill du ha pajen lite krämigare uteslut mjölk och använd bara matlagningsgrädde.

Är god att ta med i  matlådan om det blir något över. Servera med sallad till.

Inlägget Min goda bacon och broccolipaj dök först upp på Gittans.

Här kommer ett kanonrecept på  en mustig ungersk gulaschsoppa med fransyska, chili och gremolata.  Det går bra även med högrev men då får man räkna med att soppan får koka ca en timme längre. Riktigt god med en klick creme fraiche och gremolata.  Passar lika bra till vardags som till fest. Chilipepparn som jag använt i soppan har jag fått av en vän som torkat ungersk chili och malt till pulver, supergod.

Inlägget Ungersk gulaschsoppa med gremolata dök först upp på Gittans.

En fräsch fiskrätt med asiatiska smaker. En fin rätt att bjuda på med lax som har en topping av lime, citrongräs och ingefära. Salladen är krispig och är jättegod till fisken. Jasminris passar väldigt bra till rätten.

Inlägget Lax toppad med lime, citrongräs och ingefärshack dök först upp på Gittans.

Detta  goda recept har jag fått av en vän men jag har gjort lite  ändringar och lagt till lite rotfrukter för att få den lite matigare, borde kanske kalla den för fiskgryta istället. Passar lika bra till vardags som till fest, servera med ett matigt bröd till och du har en riktigt god måltid. Soppan får en härlig färg av saffran och tomatpuré. Jag har använt lax- och torskfilé men det går givetvis bra att välja annan fisk.

Inlägget Fisksoppa på mitt vis dök först upp på Gittans.

Ibland är man sugen på något sött men vill ha något lite nyttigare och då passar det väldigt bra med den här kladdkakan. Inget smör alls i kakan, det är kvargen som gör att den blir så saftig. Är riktigt god speciellt med en klick lättvispad grädde till men den är god  att även  som den är. Den går fort att göra och det blir ca 10 bitar.

Inlägget Smal kladdkaka med lime dök först upp på Gittans.