Inlägget Kyckling med tomatris och parmesan dök först upp på Gittans.

Servera med lite extra parmesan och salladen.

Inlägget Lasagne med salvia och vitt vin dök först upp på Gittans.

Inlägget Freddes pizza dök först upp på Gittans.

Den här pajen är jättegod,  blir krispig med fiberhavregryn och vallmofrö. Går snabbt att förbereda och tillaga. Servera med en klick vaniljglass. Jag har minskat mängden blåbär från ursprungsreceptet, jag tycker att det proportionerna blir bättre då mellan blåbär och deg.

Inlägget Blåbärspaj med vallmofrö och råsocker dök först upp på Gittans.

Här  kommer min tolkning av Spaghetti Bolognese. Gör en stor sats så att det räcker till matlådan i veckan. Det blir väldigt gott med lite rödvin, rotfrukter och pancetta i såsen. Servera gärna med färsk pasta och nyriven parmesanost.

Inlägget Spaghetti Bolognese dök först upp på Gittans.

En mustig och nyttig gryta med goda  italienska smaker.  Köttgrytan blir bara godare om den lagas dagen innan den ska serveras. Servera med parmesan-creme och bröd.  Passar också väldigt bra med pasta till. Receptet går bra att dubbla.

Inlägget Köttgryta med selleri och parmesancreme dök först upp på Gittans.

Här kommer veckans vegetariska rätt.  En mustig grönsakssoppa med tomatbas full av nyttigheter och god basilikaolja som ringlas över vid servering. Jättegod och enkel att göra.  Servera med ett matigt bröd till soppan.

Inlägget Italiensk grönsakssoppa med basilikaolja dök först upp på Gittans.

Det här receptet har vi gjort många gånger. Supergott med parmesanpanerade  chicken nuggets med rostade rotfrukter och basilikasås. Kycklingbitarna steks några i taget i en stekpanna under tiden som rotfrukterna rostas i ugnen. En nyttigare variant än de friterade som erbjuds av snabbmatskedjorna.

Inlägget Chicken nuggets med basilikasås och rostade rotfrukter dök först upp på Gittans.

Jag var lite tveksam till att ha brysselkål  i en risotto men resultatet blev riktigt bra.  En rätt som inte tar så lång tid att förbereda och tillaga och risotton blir krämig och god. Vi  stekte lite kycklingfilé och serverade till men det är gott även utan.

Inlägget Brysselkålsrisotto med pancetta dök först upp på Gittans.

Den här äppelkakan gör vi ofta, den är  jättegod och det är inte så många ingredienser. Blandningen som hälls över äpplena blir frasig. Idag har jag gjort äppelkakan i portionsformar, trevligt att servera den så tillsammans med en klick vaniljglass eller vaniljsås. Degen räcker till 6 portionsformar eller en stor form.

Låt äppelkakan svalna ett par minuter före serveringen.

Inlägget Äppelkaka med knäckigt täcke dök först upp på Gittans.