Inlägget Kyckling med tomatris och parmesan dök först upp på Gittans.

Den här pajen är jättegod,  blir krispig med fiberhavregryn och vallmofrö. Går snabbt att förbereda och tillaga. Servera med en klick vaniljglass. Jag har minskat mängden blåbär från ursprungsreceptet, jag tycker att det proportionerna blir bättre då mellan blåbär och deg.

Inlägget Blåbärspaj med vallmofrö och råsocker dök först upp på Gittans.

Här  kommer min tolkning av Spaghetti Bolognese. Gör en stor sats så att det räcker till matlådan i veckan. Det blir väldigt gott med lite rödvin, rotfrukter och pancetta i såsen. Servera gärna med färsk pasta och nyriven parmesanost.

Inlägget Spaghetti Bolognese dök först upp på Gittans.

Här kommer veckans vegetariska rätt.  En mustig grönsakssoppa med tomatbas full av nyttigheter och god basilikaolja som ringlas över vid servering. Jättegod och enkel att göra.  Servera med ett matigt bröd till soppan.

Inlägget Italiensk grönsakssoppa med basilikaolja dök först upp på Gittans.

Jag var lite tveksam till att ha brysselkål  i en risotto men resultatet blev riktigt bra.  En rätt som inte tar så lång tid att förbereda och tillaga och risotton blir krämig och god. Vi  stekte lite kycklingfilé och serverade till men det är gott även utan.

Inlägget Brysselkålsrisotto med pancetta dök först upp på Gittans.

Den här äppelkakan gör vi ofta, den är  jättegod och det är inte så många ingredienser. Blandningen som hälls över äpplena blir frasig. Idag har jag gjort äppelkakan i portionsformar, trevligt att servera den så tillsammans med en klick vaniljglass eller vaniljsås. Degen räcker till 6 portionsformar eller en stor form.

Låt äppelkakan svalna ett par minuter före serveringen.

Inlägget Äppelkaka med knäckigt täcke dök först upp på Gittans.

På fredag kvällen är det gott med något  lite festligare men som inte tar så lång tid att tillaga. Det är första gången jag gör den här rätten men den kommer jag definitivt göra flera gånger. Jag har använt färdig teriyakisås och majonnäs i rätten.

Låt gärna laxen marinera i teriyakisåsen medan du förbereder grönsakerna som ska bakas i ugnen tillsammans med laxen.

Inlägget Teriyakilax med nudelsallad och koriandermajonnäs dök först upp på Gittans.

Tiramisu tröttnar jag aldrig på. Extra festligt att servera tiramisun i små glasburkar. Desserten kan förberedas 1-2 dagar innan den ska serveras, den blir bara godare ju längre kexen får dra åt sig kaffe- och likörblandningen. Glasburkarna jag har använt rymmer 2 st kex per burk.

Inlägget Tiramisu dök först upp på Gittans.

Den här rätten kan jag längta efter,  jättegott med räkorna som är brynta i lite smör och en gremolata  på örter, vitlök, citron och parmesanost.  Det enda som tar lite tid att göra är att skala räkorna men det är så mycket godare med färska än färdigskalade.  Servera med vitlöksbröd och ett glas vitt vin till.

Inlägget Pasta med räkor och gremolata dök först upp på Gittans.

En fräsch fiskrätt med asiatiska smaker. En fin rätt att bjuda på med lax som har en topping av lime, citrongräs och ingefära. Salladen är krispig och är jättegod till fisken. Jasminris passar väldigt bra till rätten.

Inlägget Lax toppad med lime, citrongräs och ingefärshack dök först upp på Gittans.