Inlägget Freddes pizza dök först upp på Gittans.

Det här receptet har vi gjort många gånger. Supergott med parmesanpanerade  chicken nuggets med rostade rotfrukter och basilikasås. Kycklingbitarna steks några i taget i en stekpanna under tiden som rotfrukterna rostas i ugnen. En nyttigare variant än de friterade som erbjuds av snabbmatskedjorna.

Inlägget Chicken nuggets med basilikasås och rostade rotfrukter dök först upp på Gittans.

På fredag kvällen är det gott med något  lite festligare men som inte tar så lång tid att tillaga. Det är första gången jag gör den här rätten men den kommer jag definitivt göra flera gånger. Jag har använt färdig teriyakisås och majonnäs i rätten.

Låt gärna laxen marinera i teriyakisåsen medan du förbereder grönsakerna som ska bakas i ugnen tillsammans med laxen.

Inlägget Teriyakilax med nudelsallad och koriandermajonnäs dök först upp på Gittans.

Den här rätten kan jag längta efter,  jättegott med räkorna som är brynta i lite smör och en gremolata  på örter, vitlök, citron och parmesanost.  Det enda som tar lite tid att göra är att skala räkorna men det är så mycket godare med färska än färdigskalade.  Servera med vitlöksbröd och ett glas vitt vin till.

Inlägget Pasta med räkor och gremolata dök först upp på Gittans.

Idag blev det en bacon och broccolipaj till lunch,  jag använder både stjälkar och stammen av broccolin i pajen. Låt pajen svalna  10-15 minuter så att smakerna kommer fram. Vill du ha pajen lite krämigare uteslut mjölk och använd bara matlagningsgrädde.

Är god att ta med i  matlådan om det blir något över. Servera med sallad till.

Inlägget Min goda bacon och broccolipaj dök först upp på Gittans.

Här kommer ett kanonrecept på  en mustig ungersk gulaschsoppa med fransyska, chili och gremolata.  Det går bra även med högrev men då får man räkna med att soppan får koka ca en timme längre. Riktigt god med en klick creme fraiche och gremolata.  Passar lika bra till vardags som till fest. Chilipepparn som jag använt i soppan har jag fått av en vän som torkat ungersk chili och malt till pulver, supergod.

Inlägget Ungersk gulaschsoppa med gremolata dök först upp på Gittans.

En fräsch fiskrätt med asiatiska smaker. En fin rätt att bjuda på med lax som har en topping av lime, citrongräs och ingefära. Salladen är krispig och är jättegod till fisken. Jasminris passar väldigt bra till rätten.

Inlägget Lax toppad med lime, citrongräs och ingefärshack dök först upp på Gittans.

Detta  goda recept har jag fått av en vän men jag har gjort lite  ändringar och lagt till lite rotfrukter för att få den lite matigare, borde kanske kalla den för fiskgryta istället. Passar lika bra till vardags som till fest, servera med ett matigt bröd till och du har en riktigt god måltid. Soppan får en härlig färg av saffran och tomatpuré. Jag har använt lax- och torskfilé men det går givetvis bra att välja annan fisk.

Inlägget Fisksoppa på mitt vis dök först upp på Gittans.

Den wokade citrongräskycklingen  är väldigt god och nyttig, mycket smak och kycklingen blir saftig av marinaden. Går alldeles utmärkt att äta rätten som den är och lägga till sallad istället för ris.

Jag tycker det är gott med jasminris till,  det mättar lite bättre än bara sallad till. Det är gott att strö över lite rostade solrosfrön eller cashewnötter.

Inlägget Wokad citrongräskyckling med sting dök först upp på Gittans.

En riktigt mustig pastagratäng som blir ännu godare dag två.  Receptet är för 4 personer men är rejält tilltaget.  Det tar en liten stund att hacka alla grönsaker men det är värt besväret. Trevlig rätt att bjuda på tillsammans med ett gott bröd och sallad. En av familjens favoriter.

Inlägget Pasta al forno dök först upp på Gittans.