Inlägget Kyckling med tomatris och parmesan dök först upp på Gittans.

Servera med lite extra parmesan och salladen.

Inlägget Lasagne med salvia och vitt vin dök först upp på Gittans.

Här  kommer min tolkning av Spaghetti Bolognese. Gör en stor sats så att det räcker till matlådan i veckan. Det blir väldigt gott med lite rödvin, rotfrukter och pancetta i såsen. Servera gärna med färsk pasta och nyriven parmesanost.

Inlägget Spaghetti Bolognese dök först upp på Gittans.

Idag blev det en bacon och broccolipaj till lunch,  jag använder både stjälkar och stammen av broccolin i pajen. Låt pajen svalna  10-15 minuter så att smakerna kommer fram. Vill du ha pajen lite krämigare uteslut mjölk och använd bara matlagningsgrädde.

Är god att ta med i  matlådan om det blir något över. Servera med sallad till.

Inlägget Min goda bacon och broccolipaj dök först upp på Gittans.

Den här gratängen har jag gjort många gånger. Det går bra att utesluta osten om man vill ha en mjölkfri variant, tillsätt bara lite mer salt. Köttfärssåsen går snabbt att göra, den behöver inte koka ihop innan gratängen läggs ihop. Använd en fast potatissort för bästa resultat.  Jag brukar använda Asterix.

Servera med sallad och grovrivna morötter.

Inlägget Italiensk köttfärsgratäng dök först upp på Gittans.

Saftig och god bulgursallad som passar till det mesta. Är god till t.ex. schnitzel, kyckling, lax och lövbiff. Salladen får en härlig färg av att bulgurgrynen kokas i tomatkross. Är lika god dagen efter. Jag använder olika grönsaker från gång till gång, det mesta passar att blanda ned i tomatbulgurn.

Inlägget Tomatbulgur dök först upp på Gittans.

Den karamelliserade kycklingen tillsammans den goda potatissalladen är en riktig höjdare. Lika god dag 2 i matlådan om det skulle bli något över.  Passar även bra som bufférätt för kycklingen behöver inte vara varm vid serveringen, är god även ljummen. Är extra god med färskpotatis men välj en fast potatissort under vintersäsongen, jag använde Asterix senast och det blev jättegott.

Servera med sallad och ett gott bröd

Inlägget Sweet chilistekt kycklingfilé med potatissallad dök först upp på Gittans.

Den wokade citrongräskycklingen  är väldigt god och nyttig, mycket smak och kycklingen blir saftig av marinaden. Går alldeles utmärkt att äta rätten som den är och lägga till sallad istället för ris.

Jag tycker det är gott med jasminris till,  det mättar lite bättre än bara sallad till. Det är gott att strö över lite rostade solrosfrön eller cashewnötter.

Inlägget Wokad citrongräskyckling med sting dök först upp på Gittans.

En riktigt mustig pastagratäng som blir ännu godare dag två.  Receptet är för 4 personer men är rejält tilltaget.  Det tar en liten stund att hacka alla grönsaker men det är värt besväret. Trevlig rätt att bjuda på tillsammans med ett gott bröd och sallad. En av familjens favoriter.

Inlägget Pasta al forno dök först upp på Gittans.

Den här passar helt perfekt att göra mitt i veckan och är en favorit i familjen, lättlagat och gott.

Inlägget Cevapcici med potatismos och olivröra dök först upp på Gittans.