Här  kommer min tolkning av Spaghetti Bolognese. Gör en stor sats så att det räcker till matlådan i veckan. Det blir väldigt gott med lite rödvin, rotfrukter och pancetta i såsen. Servera gärna med färsk pasta och nyriven parmesanost.

Inlägget Spaghetti Bolognese dök först upp på Gittans.

Här kommer veckans vegetariska rätt.  En mustig grönsakssoppa med tomatbas full av nyttigheter och god basilikaolja som ringlas över vid servering. Jättegod och enkel att göra.  Servera med ett matigt bröd till soppan.

Inlägget Italiensk grönsakssoppa med basilikaolja dök först upp på Gittans.

Idag blev det en bacon och broccolipaj till lunch,  jag använder både stjälkar och stammen av broccolin i pajen. Låt pajen svalna  10-15 minuter så att smakerna kommer fram. Vill du ha pajen lite krämigare uteslut mjölk och använd bara matlagningsgrädde.

Är god att ta med i  matlådan om det blir något över. Servera med sallad till.

Inlägget Min goda bacon och broccolipaj dök först upp på Gittans.

Den här gratängen har jag gjort många gånger. Det går bra att utesluta osten om man vill ha en mjölkfri variant, tillsätt bara lite mer salt. Köttfärssåsen går snabbt att göra, den behöver inte koka ihop innan gratängen läggs ihop. Använd en fast potatissort för bästa resultat.  Jag brukar använda Asterix.

Servera med sallad och grovrivna morötter.

Inlägget Italiensk köttfärsgratäng dök först upp på Gittans.

Saftig och god bulgursallad som passar till det mesta. Är god till t.ex. schnitzel, kyckling, lax och lövbiff. Salladen får en härlig färg av att bulgurgrynen kokas i tomatkross. Är lika god dagen efter. Jag använder olika grönsaker från gång till gång, det mesta passar att blanda ned i tomatbulgurn.

Inlägget Tomatbulgur dök först upp på Gittans.

En vegetarisk rätt som blir saftig av den goda citrondressingen. Gott med halloumin som bryter mot den syrliga dressingen. Går snabbt att förbereda och  tillaga. Det känns bra med en  köttfri dag. Servera med lite gott bröd till.

Inlägget Spaghetti med grillad halloumi och zucchini dök först upp på Gittans.

Spaghetti  carbonara  på mitt sätt, perfekt när man inte har så mycket tid, bara några  få ingredienser och såsen förbereds medan spaghettin kokar. Jättegod och klar på 15 minuter.

Inlägget Spaghetti Carbonara dök först upp på Gittans.

Matig smörgås som passar bra till lunch. Goda smaker, är enkel att göra och kyckling, bacon, avokado  och curry passar väldigt bra ihop. Har du stekt kycklingen tidigare tar det inte många minuter att göra.

Inlägget Lunchsmörgås med kyckling, bacon och avokado dök först upp på Gittans.

En riktigt god fiskrätt som går snabbt att göra. Den karamelliserade löken tillsammans med dragon och honung passar jättebra till lax.

Inlägget Ugnsbakad lax med karamelliserad lök och dragon dök först upp på Gittans.

Smakrik gyros, snabbt, gott och enkelt att göra. Servera med en vitlöksdressing och en fräsch sallad. Är man riktigt hungrig är det gott med rostade potatisklyftor till.

Inlägget Gyros-kebab dök först upp på Gittans.