Här  kommer min tolkning av Spaghetti Bolognese. Gör en stor sats så att det räcker till matlådan i veckan. Det blir väldigt gott med lite rödvin, rotfrukter och pancetta i såsen. Servera gärna med färsk pasta och nyriven parmesanost.

Inlägget Spaghetti Bolognese dök först upp på Gittans.

En mustig och nyttig gryta med goda  italienska smaker.  Köttgrytan blir bara godare om den lagas dagen innan den ska serveras. Servera med parmesan-creme och bröd.  Passar också väldigt bra med pasta till. Receptet går bra att dubbla.

Inlägget Köttgryta med selleri och parmesancreme dök först upp på Gittans.

Den här gratängen har jag gjort många gånger. Det går bra att utesluta osten om man vill ha en mjölkfri variant, tillsätt bara lite mer salt. Köttfärssåsen går snabbt att göra, den behöver inte koka ihop innan gratängen läggs ihop. Använd en fast potatissort för bästa resultat.  Jag brukar använda Asterix.

Servera med sallad och grovrivna morötter.

Inlägget Italiensk köttfärsgratäng dök först upp på Gittans.

Saftig och god bulgursallad som passar till det mesta. Är god till t.ex. schnitzel, kyckling, lax och lövbiff. Salladen får en härlig färg av att bulgurgrynen kokas i tomatkross. Är lika god dagen efter. Jag använder olika grönsaker från gång till gång, det mesta passar att blanda ned i tomatbulgurn.

Inlägget Tomatbulgur dök först upp på Gittans.

Den här passar helt perfekt att göra mitt i veckan och är en favorit i familjen, lättlagat och gott.

Inlägget Cevapcici med potatismos och olivröra dök först upp på Gittans.