Här kommer veckans vegetariska rätt.  En mustig grönsakssoppa med tomatbas full av nyttigheter och god basilikaolja som ringlas över vid servering. Jättegod och enkel att göra.  Servera med ett matigt bröd till soppan.

Inlägget Italiensk grönsakssoppa med basilikaolja dök först upp på Gittans.

Här kommer ett kanonrecept på  en mustig ungersk gulaschsoppa med fransyska, chili och gremolata.  Det går bra även med högrev men då får man räkna med att soppan får koka ca en timme längre. Riktigt god med en klick creme fraiche och gremolata.  Passar lika bra till vardags som till fest. Chilipepparn som jag använt i soppan har jag fått av en vän som torkat ungersk chili och malt till pulver, supergod.

Inlägget Ungersk gulaschsoppa med gremolata dök först upp på Gittans.

Detta  goda recept har jag fått av en vän men jag har gjort lite  ändringar och lagt till lite rotfrukter för att få den lite matigare, borde kanske kalla den för fiskgryta istället. Passar lika bra till vardags som till fest, servera med ett matigt bröd till och du har en riktigt god måltid. Soppan får en härlig färg av saffran och tomatpuré. Jag har använt lax- och torskfilé men det går givetvis bra att välja annan fisk.

Inlägget Fisksoppa på mitt vis dök först upp på Gittans.