Mat och recept
En rätt som går väldigt snabbt att förbereda och kräver bara lite passning på spisen. Välj ett fullkornsris som inte har för lång koktid, gärna ett som inte kräver mer än 20-30 minuters koktid. Håller sig fint till dagen i matlådan. En klick creme fraiche och riven parmesanost är jättegott till, servera med en god grönsallad.
Klicka här för receptet
Här kommer min tolkning av Spaghetti Bolognese. Gör en stor sats så att det räcker till matlådan i veckan. Det blir väldigt gott med lite rödvin, rotfrukter och pancetta i såsen. Servera gärna med färsk pasta och nyriven parmesanost.
Klicka här för receptet
Här kommer veckans vegetariska rätt. En mustig grönsakssoppa med tomatbas full av nyttigheter och god basilikaolja som ringlas över vid servering. Jättegod och enkel att göra. Servera med ett matigt bröd till soppan.
Klicka här för receptet
Jag var lite tveksam till att ha brysselkål i en risotto men resultatet blev riktigt bra. En rätt som inte tar så lång tid att förbereda och tillaga och risotton blir krämig och god. Vi stekte lite kycklingfilé och serverade till men det är gott även utan.
Klicka här för receptet
Den här äppelkakan gör vi ofta, den är jättegod och det är inte så många ingredienser. Blandningen som hälls över äpplena blir frasig. Idag har jag gjort äppelkakan i portionsformar, trevligt att servera den så tillsammans med en klick vaniljglass eller vaniljsås. Degen räcker till 6 portionsformar eller en stor form. Låt äppelkakan svalna ett par minuter före serveringen.
Klicka här för receptet