Mat och recept
Här kommer min tolkning av Spaghetti Bolognese. Gör en stor sats så att det räcker till matlådan i veckan. Det blir väldigt gott med lite rödvin, rotfrukter och pancetta i såsen. Servera gärna med färsk pasta och nyriven parmesanost.
Klicka här för receptet
En mustig och nyttig gryta med goda italienska smaker. Köttgrytan blir bara godare om den lagas dagen innan den ska serveras. Servera med parmesan-creme och bröd. Passar också väldigt bra med pasta till. Receptet går bra att dubbla.
Klicka här för receptet
Den här gratängen har jag gjort många gånger. Det går bra att utesluta osten om man vill ha en mjölkfri variant, tillsätt bara lite mer salt. Köttfärssåsen går snabbt att göra, den behöver inte koka ihop innan gratängen läggs ihop. Använd en fast potatissort för bästa resultat. Jag brukar använda Asterix. Servera med sallad och grovrivna morötter.
Klicka här för receptet
Saftig och god bulgursallad som passar till det mesta. Är god till t.ex. schnitzel, kyckling, lax och lövbiff. Salladen får en härlig färg av att bulgurgrynen kokas i tomatkross. Är lika god dagen efter. Jag använder olika grönsaker från gång till gång, det mesta passar att blanda ned i tomatbulgurn.
Klicka här för receptet
Den här passar helt perfekt att göra mitt i veckan och är en favorit i familjen, lättlagat och gott.
Klicka här för receptet