Mat och recept
Den här gratängen har jag gjort många gånger. Det går bra att utesluta osten om man vill ha en mjölkfri variant, tillsätt bara lite mer salt. Köttfärssåsen går snabbt att göra, den behöver inte koka ihop innan gratängen läggs ihop. Använd en fast potatissort för bästa resultat. Jag brukar använda Asterix. Servera med sallad och grovrivna morötter.
Klicka här för receptet
Saftig och god bulgursallad som passar till det mesta. Är god till t.ex. schnitzel, kyckling, lax och lövbiff. Salladen får en härlig färg av att bulgurgrynen kokas i tomatkross. Är lika god dagen efter. Jag använder olika grönsaker från gång till gång, det mesta passar att blanda ned i tomatbulgurn.
Klicka här för receptet
Den karamelliserade kycklingen tillsammans den goda potatissalladen är en riktig höjdare. Lika god dag 2 i matlådan om det skulle bli något över. Passar även bra som bufférätt för kycklingen behöver inte vara varm vid serveringen, är god även ljummen. Är extra god med färskpotatis men välj en fast potatissort under vintersäsongen, jag använde Asterix senast och det blev jättegott. Servera med sallad och ett gott bröd
Klicka här för receptet
Den wokade citrongräskycklingen är väldigt god och nyttig, mycket smak och kycklingen blir saftig av marinaden. Går alldeles utmärkt att äta rätten som den är och lägga till sallad istället för ris. Jag tycker det är gott med jasminris till, det mättar lite bättre än bara sallad till. Det är gott att strö över lite rostade solrosfrön eller cashewnötter.
Klicka här för receptet
En vegetarisk rätt som blir saftig av den goda citrondressingen. Gott med halloumin som bryter mot den syrliga dressingen. Går snabbt att förbereda och tillaga. Det känns bra med en köttfri dag. Servera med lite gott bröd till.
Klicka här för receptet