Mat och recept
För en gångs skull en pizza som faktiskt smakar likadant som den man får på restaurang. Tack vare det så kallade "double zero"-mjölet blir degen elastisk och lätt att hantera. Pizzan är bakad i en helt vanlig ugn och det tar inte mer än 5-6 minuter tills den är färdig. Degen görs dagen innan. Detta recept är baserat på ett annat recept som jag tyvärr inte kan hitta längre.
Klicka här för receptet
Det här receptet har vi gjort många gånger. Supergott med parmesanpanerade chicken nuggets med rostade rotfrukter och basilikasås. Kycklingbitarna steks några i taget i en stekpanna under tiden som rotfrukterna rostas i ugnen. En nyttigare variant än de friterade som erbjuds av snabbmatskedjorna.
Klicka här för receptet
På fredag kvällen är det gott med något lite festligare men som inte tar så lång tid att tillaga. Det är första gången jag gör den här rätten men den kommer jag definitivt göra flera gånger. Jag har använt färdig teriyakisås och majonnäs i rätten. Låt gärna laxen marinera i teriyakisåsen medan du förbereder grönsakerna som ska bakas i ugnen tillsammans med laxen.
Klicka här för receptet
Den här rätten kan jag längta efter, jättegott med räkorna som är brynta i lite smör och en gremolata på örter, vitlök, citron och parmesanost. Det enda som tar lite tid att göra är att skala räkorna men det är så mycket godare med färska än färdigskalade. Servera med vitlöksbröd och ett glas vitt vin till.
Klicka här för receptet
Idag blev det en bacon och broccolipaj till lunch, jag använder både stjälkar och stammen av broccolin i pajen. Låt pajen svalna 10-15 minuter så att smakerna kommer fram. Vill du ha pajen lite krämigare uteslut mjölk och använd bara matlagningsgrädde. Är god att ta med i matlådan om det blir något över. Servera med sallad till.
Klicka här för receptet