Mat och recept
För en gångs skull en pizza som faktiskt smakar likadant som den man får på restaurang. Tack vare det så kallade "double zero"-mjölet blir degen elastisk och lätt att hantera. Pizzan är bakad i en helt vanlig ugn och det tar inte mer än 5-6 minuter tills den är färdig. Degen görs dagen innan. Detta recept är baserat på ett annat recept som jag tyvärr inte kan hitta längre.
Klicka här för receptet
Här kommer min tolkning av Spaghetti Bolognese. Gör en stor sats så att det räcker till matlådan i veckan. Det blir väldigt gott med lite rödvin, rotfrukter och pancetta i såsen. Servera gärna med färsk pasta och nyriven parmesanost.
Klicka här för receptet
Här kommer veckans vegetariska rätt. En mustig grönsakssoppa med tomatbas full av nyttigheter och god basilikaolja som ringlas över vid servering. Jättegod och enkel att göra. Servera med ett matigt bröd till soppan.
Klicka här för receptet
Jag var lite tveksam till att ha brysselkål i en risotto men resultatet blev riktigt bra. En rätt som inte tar så lång tid att förbereda och tillaga och risotton blir krämig och god. Vi stekte lite kycklingfilé och serverade till men det är gott även utan.
Klicka här för receptet
Idag var vi sugna på något grönt och då blev det den här vegetariska lasagnen som går snabbt att göra och som är supergod. I receptet används färska lasagneplattor. Om du vill använda torkade plattor måste du tillsätta mer vätska. Gör då en bechamelsås på ett par dl och fördela mellan plattorna för annars blir lasagnen torr.
Klicka här för receptet